Erstellt am: 11. Dezember 2007

Fischkochkurs von TUT GUT

Heimische Fischküche

Am Mittwoch, den 28.11.2007 um 19.00 Uhr veranstalteten wir gemeinsam mit Tut Gut Gesünder Leben in Niederösterreich einen Fischkochkurs.

 

  Es wurde speziell mit regionalen, saisonalen und biologischen Lebensmitteln gekocht. Die insgesamt 19 Teilnehmer wurden in 6 Gruppen geteilt und jeder durfte fleißig mitwirken.

 

 Folgende Speisen wurden gekocht:

Vorspeisen:       Suppe mit Fischnockerln

                         Zanderröllchen auf Blattspinat

Hauptspeisen:    Karpfenlaibchen mit gebratenen Erdäpfeln

                         Saiblingsfilet in Paradeis – Vinaigrette mit Rucolasalat

Nachspeisen:     Joghurtschmarren mit Birnenkompott

                         Mohnpudding mit Himbeersaft

                 

Referentin:  Biobotschafterin BIO AUSTRIA Ingrid Rappersberger

Der Kurs war im Rahmen der Initiative „Gesünder Leben in Niederösterreich- tut gut“ kostenlos!

 

 

 

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